Ur deknikerezh dispar eo ar pakat dindan goullo evit mirout ha reizhañ ho pourvezoù boued er gêr hep krouiñ reuz pe kegin dinklet. Dre dennañ an aer kuit eus ar pakadoù e pellaer diouzh an oksigen, ar pezh a vir ouzh ar mikro-organegoù da greskiñ hag a gresk buan badusted ar boued fresk ha sec'h.
Pennaenn skiantel ar goullo hag an oksidadur
Evit megasurât efedusted ar pakat dindan goullo eo ret kompren penaos e ya an traoù en-dro e-barzh ar sakueroù. An aer tro-dro deomp a zo ennañ war-dro 21% a oksigen. An oksigen-mañ eo a gas an oksidadur war-raok, un argerzh kimiek hag a laka ar grasoù da rantiñ, al liammoù organek da goll o liv hag ar gwinigoù da goll o c'hwezh. Ouzhpenn-se, ar brasañ darn eus ar bakteri hag ar goelloù o deus ezhomm eus oksigen evit gouennañ hag ober o reuz.
Dre dennañ an aer kuit gant ur mekanik pakat dindan goullo e krouer ur rann goullo darnel e-barzh ar sac'h plastik. Hep oksigen, lusk an oksidadur hag ar goennadur a vez bihanet-tre, tost da netra. Kement-mañ a dalvez e c'hell ar boued sec'h (evel ar c'hignen, an edeier pe ar krañs) hag ar boued gleb (kig, pesked, legumaj) chom freskoc'h lies gwech pelloc'h eget en un doare pakat boutin, hep kemmañ o ferzhioù magus nag o saour.
Penaos pakat evel un arbennigour: an tamm micher
N'eo ket trawalc'h lakaat ar boued er sac'h ha pouezañ war ar bouton. Evit kaout ur pakadur diles ha padus e ranker doujañ da reolenn an urzh hag an dymperadur. Da gentañ holl, ret eo d'ar boued bezañ ken yen ha possubl a-raok bezañ paket. Pa vez yen ar boued, ar rannigoù dour a zo ennañ a chom stabiloc'h hag ar goullo a vez gwelloc'h. Ma pakit boued tomm, an aezhenn dour a sav kuit hag a vir ouzh ar mekanik da selañ ar sac'h en un doare didreuzus.
- Ar boued sec'h: Evit an edeier, ar rîs pe ar kafe, mirit ar c'hornioù dindan goullo na vo ket pikit ar plastik. Ma 'z eus lodennoù smailh pe bikañs, lakaat ur paper-kegin a-raok pakat evit gwareziñ ar sac'h ouzh an toulloù bihan.
- Ar boued gleb pe dourek: Ar c'hig pe ar lipigoù o deus ezhomm eus ur preder ispisial. Pa vez tennet an aer, ar glebor a c'hell bezañ sunet gant ar mekanik, ar pezh a gaozeo ur si e-barzh ar selañ tommet. Lakaat ar kig er skorner e-pad un hanter-eurvezh a-raok e bakañ dindan goullo evit skornet ar gwajenn gleb hep e skornañ penn-da-benn.
- Al legumaj fresk: Diwallit gant al legumaj eus familh ar c'hroasdu (evel ar brokoli, ar chou-fleur pe ar brutez). Ar re-mañ a brodu gazoù zoken dindan goullo. Ret eo poazhañ skañv anezho en dour berv e-pad ur vunutenn ha dourskiñ anezho raktal en dour skornet a-raok o bakañ dindan goullo.
Renkañ hep chaos: ar reizhiad FIFO hag ar mirout
Goude bezañ paket ho boued dindan goullo e tennit splet eus ur plas brasoc'h er yenerez pe er skorner. Pa vez koptet ha platet ar seier, e c'hellont bezañ renket evel levrioù en ur rannig, ar pezh a simpleka ar gweled eus an holl stockoù. Met arabat eo ankounac'haat ar reolenn a-bouez: "Kentañ tre, kentañ er-maez" (pe FIFO: First In, First Out).
Skrivañ gant ur c'hreion-feutr padus anv ar boued, an deiziad pakat hag an deiziad skornet war bep sac'h a-raok o lakaat er goullo. Renkañ ar pakadoù kozh d'an a-raok hag ar re nevez d'an a-dreñv. Evel-se ne vo kollet tamm boued ebet e-barzh strad ho yenerez hag e viot capabl da gontroliñ ho mizoù gwelloc'h.
Fizik ar gwarez ouzh ar skorn (Freezer Burn)
Pa vez lakaet boued er skorner hep pakadur strizh e c'hoarvez ur gwall anvet "deviñ gant ar skorn". An dreserezh-mañ a c'hoarvez abalamour d'ar sublimadur: an dour skornet er boued a tro da aezhenn dour hep tremen dre ar stad dourek, hag a dec'h kuit e-barzh aer sec'h ar skorner. Gant ar pakat dindan goullo n'eus aer ebet e darempred gant ar boued, ar pezh a vir ouzh ar sublimadur-mañ da c'hoarvezout. Ar kig hag ar pesked a vir o mellez, o liv hag o blaz e-pad mizioù zoken hep kolliñ o ferzhioù mat.
