Kempenn al legumaj er virva a goulenn anaoudegezh war dachenn ar fizik hag ar gimiezh, e-keñver ar glebor hag an aeridigezh. Ur c'hempenn reizh eus ar c'hasedoù plastik a vir ouzh al legumaj da vreinañ hag a gresk o fadusted dizehan.
Dinamik an aeridigezh hag ar glebor
Evit mirout al legumaj e-pad pell hep dezho breinañ, eo ret reoliñ an amgylchedd fizikel tro-dro dezho. Al legumaj a zo organoù bev hag a "anal" goude bezañ dastumet. Ar broses-se a gaoz d'an dour hag d'an gaz CO2 da zongizout. Ma vez serret al legumaj en ur c'hased plastik serret-strik, e teuy ar glebor da glastañ war ar mogerioù plastik. Ar glebor-se eo mammenn gentañ ar vilgorn hag ar mildou. Setu perak eo ret implijout kasedoù plastik gant toulloù-aer war o c'hostezioù hag o foñs. An aeridigezh oberiant a aotree d'an dour gouloret da dremen hep ober takadoù gleborus. Ret eo ivez lezel un egor a 5 santimetr da nebeutañ etre ar c'hasedoù hag ar mogerioù evit ma c'hallo an aer rishañ en un doare dizehan.
Ar rannadur hervez an etilen
Un dachenn bouezus all eo ar gimiezh organek, dreist-holl ar gaziad anvet etilen. Ul lodenn eus al legumaj hag ar frouezh a brodu kalz a etilen evit tizhout o madurezh. Lakaat al legumaj-se e-kichen ar re a zo kizidik ouzh an etilen a gaozo dezho breinañ kalz buanoc'h pe eginañ. Al liamm ghimiek-se a rank bezañ troet d'hon mad dre ur c'hempenn strihk. Ret eo lakaat ar patatez en ur c'hased izel, pell diouzh an ognon hag an avaloù. Ar patatez o deus ezhomm eus an deñvalijenn evit mirout an alkaloidoù ampoesonus d'en em stummañ, tra ma rank an ognon bezañ en ul lec'h sec'h-tre gant kalz a aer.
Urzh ar c'hasedoù er mirva: eus an traoñ d'an krec'h
Ar gwrezverk er virva n'eo ket unvan. An aer tomm a bign hag an aer yen a ziskenn d'an traoñ. Dre-se, kempenn ar c'hasedoù plastik a rank heuliañ al lezenn fizikel-se. War al leur pe war al lañsoù izelañ e vo lakaet al legumaj-gwrizioù (karotez, panez) hag ar patatez, o deus ezhomm eus ar gwrezverk izelañ hag eus ur glebor uheloc'h. War al lañsoù krenn e vo lakaet ar c'hasoù gant ognon, kignen hag echalotez, o deus ezhomm eus un aer sec'h ha dizehan. Er c'hrec'h e vo miret al legumaj breskoc'h, hag a rank bezañ gwelet buan evit bezañ debret raktal.
Mirout ouzh an dregaserezh mekanikel hag ar raskin selulel
Ur poent fizikel all hag a vez ankouaer alies eo ar wasgerez vetanikel. Pa vez berniet al legumaj en ur c'hased hep urzh e teu ar re a zo dindan da c'houzañv ur pouez bras. Ar pouez-se a gaoz torradurioù mikroskopel e parzhioù ar c'helligoù. Pa dorr ar c'helligoù-se, an enzimoù hag ar fenoloù a zeu an eil e-kichen egile, ar pezh a loc'h ur broses oksidenn gell a groz hag a laka al legumaj da damallat hag da vreinañ. Evit kempenn ar c'hasedoù plastik en un doare reizh, eo ret lakaat al legumaj pounnerañ ha kaletañ e foñs ar c'hased, hag ar re denerañ war o gorre. Ouzhpenn-se, kasedoù ledan ha bas a zo gwelloc'h eget re uhel ha strizh, kuit da lakaat re a pouez war ar gwiskadoù izel.
Naetadurezh ha mikrobiologiezh ar plastik
Ar plastik a zo un danvez aes da naetaat, ar pezh a zo ur gounid bras e-keñver ar mikrobiologiezh. Ar c'hoad, da skouer, a c'hall berniañ sporioù mildou en e gorf poret. Evit izelaat ar riskloù saotradur e ranker naetaat ar c'hasedoù plastik d'an nebeutañ ur wech ar miz. Evit se, implijit un diskoulm trenk naturel evel an trenkenn ac'hidek goude bezañ gwalc'het ar c'hasedoù gant dour tomm. Ar surentez-se a zistruj ar vaktarion hag ar sporioù hep lezel dilerc'hioù kimiek dañjerus evit ar yec'hed. Ret eo dizaerañ ha lakaat ar c'hasedoù da sec'hañ penn-da-benn a-raok adlakaat al legumaj e-barzh, kuit da grouiñ mikro-amgylcheddoù gleb.
Implij linennoù evit reoliñ ar glebor mikrolokel
N'eo ket a-walc'h kaout toulloù-aer er c'hased plastik ma n'eus ket ur c'hempenn evit kemmañ ar glebor a zeu war-eeun eus al legumaj. Lakaat ur golo paper naturel e foñs ar c'hased plastik a sikour da stabilaat ar mikro-hin. Ar paper a vo evel ur buffers-glebor: sunañ a raio ar glebor reasont hag e diegadiñ pa vo re sec'h an aer. Evit al legumaj-gwrizioù evel ar c'harotez, a goll o dour buan-tre, e c'hallo ar golo-se mirout outo da vennañ ha da sec'hañ. Evit al legumaj-se, un tamm glebor bihan er paper a c'hall bezañ mad, gant ma ne vo ket gleb-dour kuit d'al loued da greskiñ.
