Naetaat un deier wer hag he sil a c'houlenn mwy eget dour ha gwalc'h-listri ordinal evit distrujañ ar gwiskadoù tannin a laka ar gwer da goll e sklerijenn. Dre gompren ar c'hemiezh a zo dindan ar saotradur-se e c'haller adreiñ he splannder dezhi gant doareoù eeun ha resis hep gwanaat an danvezioù.
Perak e teu ar gwer da vezañ rous? Roll an tannin
An te a zo ennañ melloù polifenoloù anvet tannin. An organikoù-se eo a ro e vliz hag e liv d'ar banne te, met krouiñ a reont ivez ur gwiskad rous dindan ar gwer hag ar sil. Pa vez bervet an dour, an tannin a dapr perzh en un oberiadur polimerizadur dindan levezon an oksigen hag ar wrez. An dra-se a laka anezho da stagañ kreñv ouzh mogerioù an deier dre liammoù kovalent gwan.
Ar saotradur-se n'eo ket hepken ur gudenn a-fet gwelet; lakaat a ra ivez bliz ar banneoù te da gemmañ tamm-ha-tamm, o reiñ d'an infuzadur ur bliz c'hwerv ha nann-reizh. Dre ma n'eo ket soluble an tannin polimerizet en dour yen pe klouar, eo ret implijout faktorioù kimiek resis evit o skarzhañ hep hergoniñ ar gwer borosilikat pe an dir dilesadus.
Ar bikarbonat sodiom: an diskoulm alkalan gwellañ
Ar bikarbonat sodiom (pe karbonat trenk a sodiom) a zo un trenkenn gwan, pe kentoc'h ur c'hemproù gant ur pH alkalan (tro-dro da 8 pe 9). An alkalanentez-se a sikour da zizoleiñ ha da zistrujañ al liammoù etre an tannin trenk hag ar gwer. Ouzhpenn-se, ar bikarbonat a zo ur poultr dous-tre hag a c'hall frotat hep krouiñ brizhadurioù war ar gwer.
Penaos implijout ar bikarbonat sodiom:
- Meskit teir loaiad bikarbonat gant un tamm dour klouar evit krouiñ ur seurt pasta tev.
- Gant ur mouchouer mikrofibr dous, skignit ar pasta-se war dachenn rous an deier.
- Frotit gant luskadoù ront, hep pouezañ re greñv. Gwelet e vo raktal an tannin o tistagañ diouzh ar gwer.
- Gwalcit mat gant dour tomm evit skarzhañ kement roud poultr a chom.
Ar gwinegr gwenn evit distrujañ ar raz hag an tannin kevret
Alies, an dour implijet evit fardañ te a zo karget a raz (karbonat kalkiom). Pa vez tommet an dour, ar raz-se a zeu da vezañ solut hag a stag ouzh ar gwer, o krouiñ ur gwiskad rousoc'h c'hoazh dre ma tap an tannin ennañ. Evit distrujañ ar c'halkiom-se eo ret implijout un trenkenn evel an trenkenn asetike a zo er gwinegr gwenn.
Ar gwinegr a dros ar c'hkarbonat kalkiom dilesadus e dourdreuzad ac'had kalkiom soluble, hag a c'hall bezañ gwalcet aes. Evit ober kement-se, leuniet ho teier gant hanter dour tomm hag hanter gwinegr gwenn. Laoskit an oberiadur da redek e-pad tregont munutenn. Ar gwer a adkavo e sklerijenn raktal hep na vefe ezhomm frotat e-pad eurioù.
Penaos skarzhañ an tarchoù diwar ar sil te metal
Ar sil te (an infuzer) a zo graet gant ur gwiad metal moan-tre pe gant toulloù bihan-tre. Alies e vez diaes-tre skarzhañ an tannin dindan ar re-se gant ur spoue ordinal. Amañ eo ret implijout an oksigen oberiant (perkarbonat sodiom).
An oksigen oberiant, pa vez mesket gant dour tomm (en tu-hont da 60°C), a zeu da vezañ ur rouserez organek galloudus. Digas a ra ur bulladur a skarzhañ kement roud organek hep hergoniñ an dir dilesadus (stainless steel). Arabat implijout dour Javel (klor) evit naetaat ar sil metal. Ar c'hlor a dager an dir hag a c'hall krouiñ toulloù bihan pe gwanaat ar gwiad metal. An oksigen oberiant eo ar reizhiad nemeti a gompren mat ar reolennoù fizikel hep gwanaat an dir.
Reolennoù a-bouez evit mirout ho teier e-pad pell
Evit mirout ho teier wer e-pad bloavezhioù hep he gwanaat, ez eus un nebeud boazioù mat da gaout:
- Dizarbennit ar shockoù termek: zoken ma 'z eo ar gwer borosilikat un danvez galloudus-tre, cheñch ar gwrezverk re dumm d'an hini re yen a c'hall krouiñ mikro-fendurioù.
- Arabat implijout spouennoù metal pe poultroù kempenn re griz, rak krouiñ a reont brizhadurioù bihan hag a dapo mwy a darchoù diwezhatoc'h.
- Gwalcit ho teier goude pep implij gant dour tomm simpl, hep lezel an te da galediñ e-barzh e-pad an noz.
